Modo de preparo
Primeira camada:
Cubra o fundo de uma travessa com bolachas champagnhe umidecidas
em um guaraná.
Segunda camada:
Faça um brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de
creme de leite, 5 colheres de cacau em pó e 1 colher de
margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar com a textura de
um brigadeiro normal. E cubra as bolachas com ele depois que
esfriar.
Terceira camada:
Cubra o brigadeiro com a mousse de maracujá. Ingredientes: 1 lata
de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 250ml de suco
concentrado de maracujá. Deixe descançar enquanto prepara o doce
do maracujá
Quarta camada:
Cubra com chantilly e deixe mais ou menos 1cm da boca da
travessa, pois a quinta camada é o doce de maracujá.
Quinta camada:
Coloque a polpa dos maracujás para ferver com o açúcar até obter
um ponto de fio e ter virado um doce. Depois de frio cubra o
chantilly com o doce do maracujá e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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