Ingredientes

-400 gramas de biscoito champanhe
-1 copo de vinho madeira doce
-1/2 quilo de chocolate ao leite para a cobertura
-1 xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e triturado

Para o creme:

-1 litro de leite
-1/2 lata de leite condensado
-250 gramas de pasta de amendoim
-1 xícara de chá de açúcar
-4 colheres de sopa de farinha de trigo
-100 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Separe 1 copo de leite para dissolver a farinha de trigo.

Faça o creme: junte em uma panela o restante do leite, o leite

condensado,a pasta de amendoim, o açúcar, a farinha de trigo e o

chocolate, previamente derretido em banho-maria. Leve ao fogo e

misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Forre com papel manteiga uma forma levemente untada com

margarina. Arrume em camadas. Coloque primeiro os biscoitos

molhados no vinho e depois o creme, até utilizar todo o material.

Leve à geladeira por 12 horas. Corte em fatias finas o chocolate

ao leite e derreta em banho-maria. Deixe esfriar, misturando

sempre.

Desenforme o pavê em um prato grande e cubra lentamente com o

chocolate.
Espalhe o amendoim triturado sobre o pavê e enfeite a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga