Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-a mesma medida da lata de leite
-3 gemas
-3 claras
-1 colher de chá de manteiga
-1/2 quilo de ameixa sem caroço

Modo de preparo

Cozinhe a ameixa eté que ela fique se desmanchando. Reserve. Em

uma panela coloque o leite condensado, as 3 gemas, o leite

líquido. Leve ao fogo até ficar uma papa mole. Coloque num

refratário e deixe ficar morno, em quanto o doce esfria bata as

claras em beve.

Coloque em cima do doce a ameixa cozinhada e por último as claras

em neve.
Leve para a geladeira durante 4 horas. Sirva a seguir.

Fonte: Ana Maria Braga