Ingredientes

-1 xícara de farinha de trigo
-1 xícara de chocolate em pó (achocolatado)
-1 xícara de açúcar
-1/2 xícara de azeite (óleo de soja)
-1 xícara de leite quente
-3 ovos inteiros
-1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

-1 lata de leite condensado
-1 colher de chá de margarina
-4 colheres de sopa de chocolate em pó (achocolatado)
-1/2 xícara pequena de leite (pode ser um pouco menos)

Modo de preparo

Colocar em uma vasilha todos os ingredientes secos (farinha,

açúcar, chocolate e fermento), misturar bem; em outra vasilha

colocar o azeite e os ovos.

Aos poucos ir acrescentando a mistura seca na mistura de azeite e

ovos e ir colocando o leite quente sempre que estiver grossa

demais a massa.

A quantidade de leite solicitada é toda usada, a massa do bolo

vai ficar bem líquida, mas está correto.Toda essa mistura é feita

a mão, sem uso de nenhum eletrodoméstico

Para a cobertura colocar em uma panela o leite condensado,

margarina, chocolate e leite e deixar no fogo sempre mexendo até

engrossar, como se estivesse preparando brigadeiro, mas retirar

do fogo antes de dar ponto de brigadeiro, uma mistura grossa mas

mais líquida.

Fonte: Ana Maria Braga