Ingredientes

Massa:

-1 copo de chocolate em pó
-2 copos farinha de trigo
-3 ovos
-1 copo de açúcar
-1 colher de margarina
-1 copo de óleo
-1 copo de água fervendo
-2 colheres de fermento em pó
Recheio:
-100 gramas de coco ralado
-1/2 lata de leite condensado
-1/2 copo de leite liquido
-1 colher de açúcar
-1 colher de margarina
Cobertura:
-1/2 lata de leite condensado
-4 colheres de chocolate em pó
-1 gema
-1 colher de margarina
-2 colheres de açúcar
-1 lata de creme de leite
-2 colheres de amido de milho
-700ml de leite liquido

Modo de preparo

Massa:

Bater as claras em neve colocar o açúcar junto com as claras em

neve sempre batendo. Adicionar um copo de farinha de trigo,

sempre batendo. Adicionar um copo de chocolate em pó, sempre

batendo. Adicionar o óleo, sempre batendo.
adicionar um copo de farinha de trigo, sempre batendo. Adicionar

a margarina e as gemas, sempre batendo. Adicionar a água

fervendo, sempre batendo. E por último adicionar o fermento.

Bater por alguns minutos. Colocar na forma retangular untada com

margarina e trigo. Ligar ao forno médio.

Recheio:

Levar ao fogo e mexer sempre até desgrudar do fundo da panela e

reserve.

Cobertura:

Misturar tudo menos o creme de leite e levar ao fogo fazendo um

mingau grosso, desligar o fogo e esperar que esfrie, depois de

frio adicionar o creme de leite e bater na batedeira até virar um

creme.

Montagem:

Com o bolo morno parte ao meio, colocar uma pedaço do bolo.

Rechear com o doce de coco e colocar a outra parte do bolo em

cima. Passa a cobertura em cima do bolo, pode levar a geladeira,

pois ele gelado também fica muito bom.

Fonte: Ana Maria Braga