Ingredientes

-400g de goiabada
-350ml de leite
-1 sachê de gelatina em pó sem sabor incolor
-3 claras em neve
-1 copo de requeijão cremoso
-1 caixinha de creme de leite
-100g de goiabada em cubinhos e folha de hortelã para
decorar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as 400 gramas de goiabada com o leite.

Junte a gelatina já dissolvida como manda a embalagem, bata mais

um pouco, coloque em uma vasilha e encorpore as claras em neve

delicadamente. Coloque em uma taça ou forma e leve para gelar por

mais ou menos 3 horas. Se for freezer 30 minutos. Reserve.

Faça então a calda de queijo, misture o requeijão e o creme de

leite na mesma proporção, exemplo uma xícara de cada, se o

requeijão for um pouco salgado coloque mais creme de leite do que

requeijão. Coloque essa calda sobre a mousse e decore com

cubinhos de goiabada e hortelã.

Fonte: Ana Maria Braga