Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de folhas de manjericão
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) de água fria para hidratar a gelatina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve

Modo de preparo

Bata as folhas de manjericão com o leite condensado.

Hidrate a gelatina e leve para dissolver em banho-maria.

Misture a gelatina dissolvida com manjericão e leite condensado,

com o creme de leite e, por último, com as claras em neve.

Despeje numa forma umedecida com água gelada e leve para a

geladeira até firmar a mousse.

Fonte: Ana Maria Braga