Modo de preparo
Primeiro prepare o preto
Derreta o chocolate e a margarina em banho maria
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro e acrescente o
cognac
Misture o creme de leite com o chocolate derretido
Bata esta mistura com a gema na batedeira
Por último, misture a clara em neve com colher .
Leve à geladeira.
Agora prepare o branco
Derreta o chocolate e a margarina em banho maria
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar até ficar bem claro e acrescente a
essência de baunilha.
Misture o creme de leite com o chocolate derretido
Bata esta mistura com a gema na batedeira
Por último, misture a clara em neve com colher .
Leve à geladeira por duas horas
Fonte: Ana Maria Braga
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