Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado por 45 minutos na panela de pressão.
Derreta as três folhas de gelatina em 1/2 copo de água fervendo e
reserve. Separe as gemas das claras e reserve.
Retire o doce de leite da lata, coloque em uma bacia e junte as
três gemas, a margarina e a gelatina derretida. Bata na batedeira
até ficar uma mistura homogênea. Depois junte o achocolatado, aos
poucos, e reserve.
Bata as claras em neve e misture na massa do mousse, misturando
levemente sem bater. Coloque a massa em uma compoteira de quatro
dedos de profundidade e cubra com o chocolate granulado. Leve Ã
geladeira por 12 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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