Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 gr.)
4 claras em neve
4 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata as gemas com 4 colheres (sopa) de açúcar até dobrar o

volume e ficar esbranquiçado. À parte, aqueça o creme de leite em

banho-maria; junte o chocolate e misture até obter uma mistura

lisa e cremosa. Misture o chocolate derretido com as gemas

batidas, bata por mais alguns minutos e misture delicadamente

às claras em neve batidas com o restante do açúcar. Leve à

geladeira até a hora de servir.

Fonte: Ana Maria Braga