Modo de preparo
Bater as claras em neve quando estiver no ponto, acrescentar o
açúcar aos poucos batendo sempre até virar um suspiro. Colocar
num recipiente a gelatina incolor jntamente com a água levar ao
microondas para dissolver, se preferir dissolver em banho maria.
Após dissolver colocar na batedeira juntamente com o creme de
suspiro, bater na batedeira por 10 minutos. Observar que o creme
dobrou de volume. Untar uma forma com margarina acrescentar o
creme dentro e levar a geladeira por uma hora, após cortar e
acrescentar o coco ralado.
Fonte: Ana Maria Braga
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