Ingredientes

-4 Cocos grandes
-1 Lata de leite condensado
-500g de manteiga (não deve ser margarina)
-600g de farinha de trigo com fermento
-6 gotas de essência de baunilha
-500g de açúcar refinado
-1 litro de leite de gado
-1 colher de amido de milho

Modo de preparo

O coco deve ser bem ralado em um ralador próprio, a manteiga deve

ser fervida. Em uma bacia ou tigela grande misture todos os

ingredientes (a manteiga deve estar fria).

Mexa bem com uma colher de pau até ficar bem homogêneo. Depois

coloque em uma forma grande já untada. Deixe em forno brando, de

45 a 50 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo, já está

pronto! É só deixar esfriar e servir, rende em média de 30 a 40

fatias.

Fonte: Ana Maria Braga