Ingredientes

Creme:

-4 xícaras de chá de leite
-1 xícara de açúcar cristal
-1/2 xícara de chá de coco ralado
-1/2 xícara de chá e mais 2 colheres sopa de creme de milho
branco
-1 colher sopa de manteiga
-1 pitada de sal

Calda:

-8 ameixas pretas
-1 xícara de chá de açúcar cristal
-1 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo

Creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem até

dissolver o creme de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre por uns

10 minutos. Em seguida, umideça uma forma redonda com furo

central com água fria e despeje o creme e leve para gelar. Depois

de frio, desenformar o creme e coloque a calda por cima e decore

com ameixas.

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

Quando começar caramelizar, junte as ameixas, deixe ferver por 5

minutinhos, retire e reserve.

Fonte: Ana Maria Braga