Modo de preparo
Dissolva os envelopes de gelatina na água fervendo, misturando
bem. Em uma panela alta coloque o açúcar, a pinga e a gelatina
dissolvida coada.
Leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura. Depois,
baixe o fogo e não pare de mexer até que esteja em ponto de fio.
Retire do fogo e acrescente a essência de abacaxi, misturando
bem. Coloque em uma refratária untada com margarina e leve à
geladeira por no mínimo 8 horas.
Corte com uma tesoura em cubos pequenos e passe em açúcar
refinado. Pode ser colocada em forminhas ou em potes de vidro.
Fica deliciosa!!!!!
Fonte: Ana Maria Braga
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