Modo de preparo
Faça a massa com todos os ingredientes, menos o coco. Deixe
descansar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o seguinte
recheio: misture 100g de manteiga derretida, com 200g de açúcar,
leve ao fogo por dois minutos só para amolecer.
Volte a massa e divida em 4 partes iguais, abrindo com o rolo até
ficarem da grossura de um dedo cobrindo cada parte com o recheio,
o açúcar e manteiga derretida.
Depois coloque o coco ralado, enrole em formato de rocambole,
depois corte as fatias e leve ao forno já quente. Deixar pegar
uma cor, acrescente o leite e a açúcar e depois retorne ao forno
e deixe secar um pouco.
Fonte: Ana Maria Braga
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