Ingredientes

Para o Sonho:

- 4 unidades de pão de hambúrguer
- óleo o suficiente para fritar
- 8 colheres (sopa) de leite condensado (não gelado)
misturado com 1/4 de xícara de leite
- 600 g de doce de leite ou creme de confeiteiro
- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Para o Creme de Confeiteiro:

- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Sonho:

Com auxílio de uma faca de serra, corte ao meio 4 unidades de pão

de hambúrguer mas sem ir até o final. Frite-os em óleo

pré-aquecido a 180 ºC o suficiente para dourar.

Quando os pães estiverem dourados, retire-os do fogo e escorra-os

num guardanapo. Sobre a parte interna de cada pão ainda quente

passe 2 colheres do leite condensado misturado ao leite. Deixe

absorver (+/- 5 minutos) e recheie bem com o doce de leite ou o

creme de confeiteiro.

Polvilhe açúcar de confeiteiro em cada sonho e sirva.

Dica: ao invés de fritar os pães, você pode levá-los ao forno

pré-aquecido a 200 ºC, coberto por papel alumínio por 20

minutos.

Creme de Confeiteiro:

Numa panela coloque o leite condensado, o amido de milho

dissolvido no leite, as gemas e a essência de baunilha.

Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que

endureça. Retire do fogo e recheie os sonhos.

Fonte: Ana Maria Braga