Modo de preparo
Corte o abacaxi em cubos, leve ao fogo com o açúcar. Após fazer
um doce com o abacaxi, reserve. Leve ao fogo uma panela com as
duas latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite e as 4
gemas, mexa até engrossar um pouco e borbulhar. Separadamente
bata as claras em neve.
Numa forma de vidro coloque primeiro o doce de abacaxi, depois o
creme feito com o leite condensado, o creme de leite e as gemas.
Em seguida coloque as claras em neve por cima. Leve ao congelador
por no mÃnimo 4 horas. Está pronto para servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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