Modo de preparo
retire os grãos do milho bata no liquidificar com meio litro de
água, peneire ,leve o caldo peneirado ao fogo com mais um pouco
de água e açúcar, mexa ateh ferver, quando ferver abaixe o fogo e
deixe cozinhar por mais 10 minutos coloque a manteiga.
Enquanto ferve, misture em uma vasilha o leite condensado, o
leite de coco e o coco ralado.
Retire do fogo o mingau de milho coloque em uma vasilha de vidro
e deixe esfriar, qdo estiver consistente espalhe por cima a
mistura com o coco leve á geladeira. sirva sempre gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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