Modo de preparo
Farofa: numa tigela, misture o trigo com a 100g de margarina, o
açúcar e o ovo, bem misturado até formar a farofa, reserve.
Creme: numa panela, coloque a lata de leite condensado, e as 3
1/2 latas de leite, 2 colheres de margarina e as 2 1/2 colheres
de trigo, mexer sem parar até engrossar. Após o creme já tiver
engrossado, apaque o fogo e depois misture o creme de leite e
reserve.
Montagem: numa refratária untada, coloque uma camada da farofa,
em cima o abacaxí, derrame o creme por cima e forre com o
restante da farofa. Leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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