Ingredientes

-3 ovos (claras em neve)
-1 copo de leite (não gelado)
-2 copos de açucar
-1 colheres de sopa de fermento royal
-1/2 copo (requeijão) de oleo de boa qualidade
-3 copos (requeijão) de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de casca de laranja ralada (usar a parte
mais grossa do ralador)

Cobertura:

-5 colheres de sopa de farinha de trigo
-3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
-10 colheres de sopa de açucar
-baunilha
-canela em pó
-nóz moscada ralada
-casca de limão ralada

Modo de preparo

Mistura todos os ingredientes secos, no meio coloca os

liquidos.Mexe muito bem. No final, junte as claras em

neve.Coloque a massa em duas formas de bolo inglês. Coloque a

cobertura e leve assar mais ou menos por 40 minutos. Para fazer a

cobertura, é só misturar todos os ingredientes.

Fonte: Ana Maria Braga