Modo de preparo
Numa frigideira em fogo médio coloque a casca de laranja e
manteiga até que derreta (não deixe queimar). Acrescente açúcar e
misture até formar um caramelo. RETIRE A FRIGIDEIRA DO FOGO :e coloque conhaque. Adicione suco de
laranja e misture bem até ficar lisinho.
Junte as panquecas abertas, sempre com o lado mais claro para
cima e despeje licor Mexa bem. Coloque as crepes num prato de servir junto com uma bola de
sorvete de creme.
Ingredientes para as panquecas:
- 1 copo (tipo americano) de farinha de trigo - 1 copo (tipo americano) de leite - 1 ovo - 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Num liquidificador bata farinha de trigo, leite, ovo e sal. Numa frigideira anti-aderente, coloque um pouco de manteiga e uma
concha da massa (quanto mais fina melhor). Deixe dourar, vire a
panqueca e doure do outro lado. Retire da frigideira e reserve.
Fonte: Ana Maria Braga
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