Modo de preparo
Para a massa:
Numa vasilha, misture o amido de milho, o açĂșcar e a canela e peneire.
Junte a mistura do amido, açĂșcar e canela com a manteiga. Misture os ingredientes, acrescente o ovo e a gema atĂ© obter uma massa homogĂȘnea.
Coloque a massa dentro de um saco plĂĄstico ou papelfilme e abra com o rolo na espessura de 0,5 cm. Corte em discos com um copo (americano), uma xĂcara (cafĂ©), um cĂĄlice ou um cortador.
Forre uma forma com papelmanteiga, distribua os discos de massa separados para não grudar. Leve ao forno médio por 10 min. Tire do forno e deixe esfriar. Retire os discos assados com uma espåtula.
Para o recheio:
Numa vasilha, coloque o doce de leite e bata com um batedor de arame até que o creme fique bem consistente.
Para a montagem:
Coloque delicadamente 1 colher (sopa) de doce de leite sobre um disco de massa. Cubra com outro disco, formando um sanduĂche. Mergulhe no chocolate derretido e deixe secar sobre uma grelha ou uma peneira.
Custo total da receita: entre R$4,00 e R$ 8,00
Preço sugerido para a venda: R$ 1,00 a unidade
Rendimento: 15 unidades, tamanho normal
Fonte: Ana Maria Braga
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