Modo de preparo
Na batedeira em velocidade média bata os ovos com a margarina até que fique fofo, acrescente o açúcar, o açúcar mascavo, a baunilha e bata bem.
A parte peneire a farinha de trigo, o sal o fermento e mexa bem. Acrescente aos poucos as farinhas ao creme que está na batedeira e mexa com uma colher.Mexendo bem acrescente o chocolate picado em pedacinhos, misture e coloque em forma untada, colheradas da massa.Leve ao forno para assar por 10 minutos no forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC . Retire do forno e deixe esfriar na grelha própria para cookies.
Variações: amêndoas, uvas passas, castanhas, com massa de chocolate e chocolate em pedaços com chocolate branco. Rende de 24 a 30 cookies.
Fonte: Ana Maria Braga
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