Modo de preparo
Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e derreta até obter uma calda escura (caramelo). Junte as bananas amassadas com o garfo, o restante do açúcar e o suco de laranja. Mexa a cada ingrediente adicionado. Adicione a canela em pó. Cozinhe até que as bananas escureçam (aproximadamente 15 minutos).
Banana com calda:
Derreta o açúcar em uma panela. A seguir, junte um pouco de água e deixe o açúcar derreter novamente. Coloque uma banana descascada e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Dica:
Para não escurecer as bananas após descascadas, coloque gotas de limão. Se desejar, corte as bananas em rodelas ao invés de amassá-las.
Fonte: Palmirinha Onofre
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