Modo de preparo
MASSA:
Numa tigela misture a margarina gelada, o açĂșcar, o fermento em
pĂł, as raspas de limĂŁo, a essĂȘncia de baunilha e o ovo inteiro.
Amasse tudo muito bem e incorpore +/- 400 g de farinha de trigo e
amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos.
Retire pequenas porçÔes e forre o fundo e lateral das forminhas
de empadinhas. (OBS: Com o que sobrar da massa, coloque numa superfĂcie lisa e
abra com o auxĂlio de um rolo. Abra a massa com o auxĂlio de um
rolo para cobrir as empadinhas depois de recheadas)
Coloque o recheio de sua preferĂȘncia (de maçã, doce de leite com
nozes ou creme de chocolate), feche com a massa e pincele com
gema.
Leve para assar em forno prĂ©-aquecido a 150Âș C por 20 a 25
minutos. OBS: Caso queira, depois de assadas, cubra com glacĂȘ, decore com
cereja, espere secar e sirva. RECHEIO DE MA:ĂĂ Numa tigela misture as maçãs, a canela em pĂł, o açĂșcar e as uvas
passas. Reserve. GLAC:Ă PARA COBRIR Depois de assadas, cubra a empadinha com o glacĂȘ, decore com uma
cereja e deixe secar.
Fonte: Ana Maria Braga
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