Ingredientes

-1 lata de leite condensado
-500ml de leite
-2 gemas
-1 colher (sopa) de amido de milho
-1 colher (café) de essência de baunilha
-1 caixa de gelatina sabor morango
-2 claras em neve
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1 caixa de morango (opcional)

Modo de preparo

Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes e mexa até formar

um mingau. Coloque-o em um reflatário e reserve-o. Dissolva a

gelatina conforme as intruções do fabricante e reserve-a.

Ao bater as claras em neve acrescente as duas colheres de açucar

e após o ponte de neve acrescente a gelatina reservada,

misturando-as muito bem.
Despeje a mistura de gelatina com claras sobre o creme

reservado.

Opcionalmente, use parte do morango picado dentro do primeiro

creme e o restante para decorar. Leve a geladeira por 2 horas e

sirva.

Fonte: Ana Maria Braga