Modo de preparo
Derreta o açúcar. Corte as bananas ao meio e coloque junto com a
calda. Em seguida, acrescente meia xícara de água. Deixe no fogo
por 15 minutos, até que a calda derreta novamente. Coloque em uma
travessa. Pegue o leite condensado, leve á panela junto com o
amido de milho, as duas xícaras de leite, a margarina e as três
gemas.
Misture bem e leve ao fogo baixo, até engrossar. Depois
acrescente o creme ao doce. Bata as três claras em neve e cubra o
doce. Leve ao forno até que fique dourado. Sirva o doce gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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