Ingredientes

-1 quilo de costeletas de porco
-2 limões espremidos
-1 cebola bem picadinha
-2 dentes de alho espremidos
-óleo suficiente para fritar
-2 cubos de caldo sabor bacon ou costelinha de porco
-2 maçãs grandes ou 3 pequenas cortadas fininhas
-sal a gosto
-salsa desidratada a gosto
-1 xícara de chá de vinho branco.

Modo de preparo

Primeiro, tempere as costeletas com o suco do limão e o sal e

deixe descansar no mínimo 15 minutos. Em uma panela com fogo

alto, aqueça o óleo, coloque as costeletas e mexa até ficarem

douradas. Após isso, junte as cebolas e o alho.

Dissolva os cubos do caldo de sua preferência em meia xícara de

água quente, abaixe o fogo e coloque na panela, mexendo um pouco

mais. Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

Adicione as maçãs e a xícara de vinho branco. Deixe cozinhar por

mais ou menos 15 minutos, para que as maçãs fiquem macias.

Depois, coloque a salsa desidratada.

Coloque em uma travessa, arrume as fatias de maçã. Aí, é só

servir!!!

Fonte: Ana Maria Braga