Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque o açúcar em fogo brando até
derreter deixe dourar.
Acrescente a costela já picada e doure todos os lados
o açúcar retira toda a gordura.
Acrescente a cebola, o alho e continue virando junte os tomates
picados, o cheiro verde e vire mais um pouco, acrescente o vinho
e logo em seguida a água, tampe a panela e deixe +/- 30 min.
Fonte: Ana Maria Braga
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