Ingredientes

-sal grosso
-costela

Modo de preparo

Cobrir uma forma grande com sal grosso, em seguida colocar a

costela sobre o sal e cobrí-la toda com sal grosso, não pode

aparecer nenhuma parte da carne.

Levar ao fogo por aproximadamente 3 horas. Retire do fogo, tire

todo o sal que está por cima, coloque em outra travessa e sirva

com o acompanhamento que quiser. Ela estará suculenta, macia e

com uma cor malravilhosa.

Fonte: Ana Maria Braga