Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a carne, o arroz, a cenoura ralada,
tablete de caldo esfarelado, cheiro verde, sal e
pimenta-do-reino. Misture bem até ficar bem misturado. Depois
coloque água, panela grande e deixe ferver. Vá colocando as
folhas do repolho nessa água para que essa folha fique mole para
enrolar a massa de carne nela.
Em cada folha de repolho coloque a mistura e enrole e espete
palito de dentes. Feito isso coloque o charuto em uma panela de
pressão coloque água até cobrir os charutos e o molho de tomate,
coloque mais um pouquinho de sal tampe e deixe cozinhar por 15 a
20 minutos. Sirva com arroz branco se quiser.
Fonte: Ana Maria Braga
|
