Modo de preparo
Tirar o sal do charque, cortar em tirinhas e depois fritar e
separar em uma vasilha. Cozinhar a macaxeira, em panela com água
e 1 colher de sal, escorrer e separar em uma vasilha.
Cortar em pedaços pequenos os demais igredientes e misturar com o
charque já frito, refogar só para gratinar. Fazer um purê com a
macaxeira e depois arrumar em camadas e lavar ao forno só para
gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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