- 1/2 kg de feijão-verde (de corda) - 12 xÃcaras de água - 200 g de toucinho defumado cortado em cubinhos - 1 1/2 xÃcara de arroz cru - 1 pimentão cortado em quadradinhos (50g) - 1 cebola picada (100g) - 4 colheres (sopa) de óleo - 1 xÃcara de queijo coalho ou minas - Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijão com a água e o toucinho. Reserve. Frite a cebola