Modo de preparo
Corte o toucinho em cubos, coloque o arroz para refogar na banha
e misture o feijão já cozido com o piqui e a pimenta de cheiro.
Deixe cozinhar para finalizar o queijo por cima. Depois corte a
carne de porco, tempere a gosto e coloque para fritar.
Opcionalmente, se come com um ovo frito e manteiga de terra
cearence.
Fonte: Ana Maria Braga
|
