Modo de preparo
Abra os bifes e coloque (em cada um) duas fatias de presunto, uma de bacon, pedaços de cenoura, pimentões verde e vermelho e cebola. Enrole e prenda com palitos. Regue com o tempero preparado previamente. Deixe no molho por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). A seguir, aqueça o óleo em uma panela e frite os bifes. Após fritá-los, coloque o caldo do tempero e o restante do recheio (pimentões, cenoura e cebola). Adicione o molho de tomates sem pele e cozinhe.
MOLHO PARA O TEMPERO:
Em um recipiente coloque o tempero pronto ou a gosto, o caldo de carne ou legumes (em pó), o suco de laranja, sal e pimenta. Misture.
Fonte: Palmirinha Onofre
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