Modo de preparo
PREPARO DA MASSA : Amasse bem a mandioca com um garfo . depois
pode usar mix
R:efogue a cebola na manteiga , junte a
mandioca amassada e o sal .Adicione o leite o suficiente
para a massa ficar macia . Reserve.
Preparo do recheio : Cozinhe a carne por uma hora na panela de
pressão.
D:esfie em seguida. Passe a
cebola e o alho no processador e refogue a mistura na manteiga
, quando começar a dourar , acrescente a carne desfiada , mexa
bem e desligue o fogo.
MONTAGEM : Em um refratário , coloque a metade da massa,
espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Para finalizar , polvilhe o queijo ralado e leve para
gratinar em forno médio e pré aquecido por 25 minutos.
Bom apetite
Fonte: Ana Maria Braga
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