Modo de preparo
Dois quilos de toucinho bem magro, quanto menos gordura melhor.
Lave o toucinho e corte em tirar de 7cm, coloque as tiras em um
plástico e leve o freezer até congelar. Retire do freezer e corte
os torresmos da largura de 1cm 1/2.
Tempere com sal e alho, coloque na panela e leve ao fogo mexendo
sempre para não grudar uns aos outros vai fritando até que o
torresmo começe a ficar moreno, se precisar coloque um pouco de
óleo. Depois apague o fogo.
Fonte: Ana Maria Braga
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