Modo de preparo
Primeiro passo refogue a carne moida: coloque na panela um pouco
de azeite e frite bem dois dentes de alhos bem picadinho, coloque
o sal e a pimenta, quando a carne estiver bem fritinha coloque
dois tomates picadinho e deixe disolver bem. (reserve).
Segundo passo: em outra panela, frite os dois dentes de alho,
coloque a água e os tabletes de caldo de carne e deixe ferver.
terceiro passo: Em uma panela grande coloque um pouco de óleo, e
os dois tomates restantes em fatias grossas.
Em seguida coloque os couve flor em cima dos tomates com as
florzinhas para baixo e forre bem todo o fundo da panela.
Quarto passo: coloque a carne moida por cima do couver flor e em
seguida os dois copos de arroz. aperte bem com uma colher ou até
mesmo com as mãos mesmo ( ai está o segredo do prato), para que
possa desenformar. em seguida com uma colher auxiliando coloque a
água fervente com os temperos. tempo de cozimento aproximadamente
20 a 30 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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