Modo de preparo
Tempere as rãs apenas com sal. Em seguida, coloque
aproximadamente 3 a 4 colheres de manteiga e muma panela ou
frigideira, em fogo médio. Passe rapidamente as rãs até dourar (é
bem rápido).
Após ter passado as rãs pela manteiga, retire-as e reserve. Na
manteiga que ficou na panela, acresecente a cebola, salsa,
coentro e deixe amolecer. Acrescente o molho de soja e o vinho.
Rapidamente acresecente o creme de leite, acerte o sal e coloque
sobre as rãs.
Está pronto para servir com massa ou arroz.
Fonte: Ana Maria Braga
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