Ingredientes

-2 quilos de rabo de boi
-1 lata de molho de tomate
-1 maço de agrião
-1 pacote de creme de cebola
-1 cerveja preta (600 ml)
-1 cebola picada
-alho, cheiro verde, pimenta vermelha

Modo de preparo

Afogar o rabo nos tempeiros por 5 minutos. Colocar numa vasilha a

cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate. Colocar na panela

e tampar a panela por 1 hora. Depois de deste período, abrir a

panela colocar o agrião e tampar por 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga