Modo de preparo
quando vc pedir para moer a carne no açougue, peça para moer a
calabreza junto 2 vezes.
tempere a carne com a calabreza sal,pimenta o 3dentes de alho ea
cebola deixe uma 2 horas na geladeira .
depois faça as bolinhas e recheie com a mussarela, dá uma celada
basica .
faça o molho com óleo e os 2 dentes de alho e o extrato a agua
coloque o açucar e veja se está no ponto .
acomode as porpettas na panela e cozinhe por uns 30 min
salpique queijo ralado e sirva com arroz branco
Fonte: Ana Maria Braga
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