Modo de preparo
Tempere a peça de picanha somente com sal fino. Passe o sal por
toda a picanha e coloque numa assadeita com a gordura virada para
baixo. Leve ao forno medio por 30 minutos.
Retire do forno e sem mexer na carne, cubra toda a peça com a
mostarda. Cubra todos os cantinhos. Leve ao forno por mais 30
minutos. Retire do forno novamente e agora cubra toda a carne com
o creme de leite. E leve novamente ao forno por mais 30 minutos.
Retire do forno e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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