Ingredientes

-1 quilo de file mignon em pedaços pequeno
-alho a gosto
-sal a gosto
-1/2 quilo de manteiga
-2 cebolas grande
-1 xícara de mostarda
-1 xícara de molho inglês
-2 latas de ervilha
-2 xícara de arroz
-1 xícara de farinha
-12 ovos
-1/2 duzia de banana da terra

Modo de preparo

Cortar o file em pequenos pedaços. Leve ao fogo com a manteiga

para sair toda água. Tempere com alho e sal e pimenta cominho.

Deixe algum tempo para pegar o gosto. Rale cebola. Coloque

manteiga para derreter e misture com a cebola, quando estiver

fervendo se junta a carne, mostrada, molho inglês, deixando

ferver bem os temperos. Quando for servir você acrescenta a

ervilha.
O arroz, os ovos ponche, a banana frita e a farofa.

Fonte: Ana Maria Braga