Ingredientes

-250g de pernil de porco em cubos
-250g de capa de coxão em cubos
-250g de linguiça calabresa em rodelas
-500g de coração de frango
-3 tomates em rodelas
-1 pimentão verde
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-2 cebolas em rodelas
-4 dentes de alho picados
-molho de tomates
-2 tabletes de caldo de costela dissolvidos em 1 litro de
água
-sal e pimenta a gosto
-3 xícaras de arroz branco
-tempero verde picado

Modo de preparo

Em uma panela grande ou de paeja frite a carne de porco, a carne

bovina, a linguiça e o coração, nessa ordem. Acrescentar os

temperos e o alho. Depois de tudo, colocar as cebolas e o tomate,

e na sequência o arroz e o caldo de costela já dissolvido.

Quando estiver pronto, colocar por cima as rodelas de todos os

pimentões e o tempero verde. Agora é só saborear.

Fonte: Ana Maria Braga