Modo de preparo
Ferva o matambre com leite numa panela de pressão. Quando ele
estiver macio, retire da panela e coloque numa forma. Tempere a
gosto a carne.
Coloque os queijos, a nata, a cebolinha cortada em rodelas e leve
ao forno quente a 250ºC até o queijo derreter. Acompanha as
batatas no forno.
Fonte: Ana Maria Braga
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