Modo de preparo
cubra o lombo com as fatias de bacon e prenda-o com palitos.numa
panela grande derreta a margarina e doure o lombo de todos os
lados. coloque a carne numa forma refrataria , junte o vinho e a
agua ou caldo de carne e os ingredientes restantes.tempere com
sal e pimenta -do-reino a gosto.leve ao forno moderado (180
graus) e asse até que a carne esteja macia.se necessário ,
acrescente mais agua ou caldo de carne . sirva carne em fatias
com a cenoura e a cebolinha.
Fonte: Ana Maria Braga
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