Modo de preparo
Na panela de pressão, derreta a manteiga, corte o lagarto ao meio
e doure bem. Quando estiver parecendo que está todo cozido,
acrescenta a cerveja, o molho pronto e a pitada de sal.
Coloque pressão por 40 minutos e depois de cozido, deixe esfriar,
corte em rodelas, ferva o molho e coloque por cima e decore com o
abacaxi. Sirva com arroz.
Fonte: Ana Maria Braga
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