Modo de preparo
Deixe o trigo do kibe de molho por duas horas. Tempere a carne
com os temperos, sal, cebola, salsinha, limão, azeite de oliva e
hortelã. Depois de duas horas, o kibe de molho na água escorra
ele coloque o trigo numa bacia junto com a carne temperada.
Depois pegue um refratário e passe a manteiga em todo ele para
que não grude muito a massa do kibe. Divida a carne e o kibe ao
meio coloque a metade no refratário e depois o recheio vá
colocando o presunto, a mussarela e o creme de leite.
Depois o restante da carne e coloque para assar por uma hora em
forno médio.
Fonte: Ana Maria Braga
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