Ingredientes

1 cebola em rodelas
1/2 dente de alho picado
5 folhas de manjericão picado
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de rosca (pão torrado)
2 colheres de chá sal
200 gr carne moída de 1ª
2 fatias de mortadela bolonha defumada
3 fatias de queijo (preferência colonial)
1 pedaço de pimentão amarelo picado
1 pitada de pimenta
2 colheres de sopa manteiga ou margarina

Modo de preparo

PREPARO:

com as mãos, misturar a carne+ovo+sal+farinha+manjericão até

virar uma massa. Divida em 2 partes iguais e esmague em formato

de hambúrguer. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar e

grelhe a mortadela p/1min. ( fica + saborosa). Coloque sobre um

hamburguer 1 fatia de queijo e 1 de mortadela, cobrir com a

cebola+alho já refogados e o pimentão fresco. Em seguida repita a

camada de queijo e mortadela. Após junte o outro hamburguer,

aperte bem as pontas para não abrir.
Assar em forno médio no papel alumínio por 30min. após tirar o

papel e deixar dourar.

Fonte: Ana Maria Braga