Modo de preparo
Ralar as cebolas. Em um tacho raso e largo coloque a manteiga, a
cebola ralada e os tabletes de caldo de galinha, deixe dourar e
coloque o filé inteiro, deixando ele dourar e virar de vez
enquando para nĂŁo deixar queimar.
Quando estiver quase pronto cortar em fátias, sem decepar até em
baixo, deixar dourar mais um pouco, cerca de 5min, retire do
tacho e reserve. Pegar o queijo mussarela e o presunto e coloque
uma fatia de cada um nas fatias existentes no filé e reserve.
-No tacho despeje 2 latas de creme de leite no caldo que sobrou
do filé e esquente sem deixar ferver e despeje em cima do filé
leve ao forno pré-aquecido á 180ºC e depois é somente servir esse
maravilhoso filé.
Fonte: Ana Maria Braga
|
